Bundt Cake mit Nüssen
Dieser saftige Bundt Cake ist mit einer reichhaltigen Nussfüllung versehen, die jeder Portion einen knusprigen Biss verleiht. Mit einem Hauch von Vanille und Zimt ist dieser Kuchen perfekt für jede Kaffeetafel oder als Dessert nach dem Abendessen.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Bundt Cake Form | Rührschüssel | Handmixer | Teigschaber | Backofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse) | 150g gehackt |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Bundt Cake Form gut einfetten.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Die gehackten Nüsse unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Bundt Cake Form füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bundt Cake mit einer Glasur aus Puderzucker oder Schokoladensauce und garnieren Sie ihn mit frischen Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra geschmackvollen Kuchen können geröstete Nüsse verwendet werden.
- Der Kuchen kann auch mit einem Butter-Guss verfeinert werden, um mehr Süße hinzuzufügen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Bundt Cakes ist unkompliziert und erfordert einige grundlegende Backkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und leicht zu finden, was das Rezept budgetfreundlich macht.