Chocolate Salvadoreño – Salvadorianische Heißschokolade
Chocolate Salvadoreño ist ein traditionelles Getränk aus El Salvador, das reich an Geschmack und kulturellem Erbe ist. Diese cremige Schokolade wird häufig mit Zimt und Vanille aromatisiert und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Ein ideales Getränk für kalte Tage oder als Dessert-Highlight.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Schneebesen | Tasse | Messbecher | Esserlöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schokolade, dunkel | 200g |
| Milch | 500ml |
| Wasser | 250ml |
| Zucker | 3 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Geben Sie das Wasser in einen Kochtopf und bringen Sie es zum Kochen.
- Fügen Sie die Zimtstange hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, damit das Wasser aromatisiert wird.
- Fügen Sie die gehackte Schokolade in den Topf und rühren Sie mit einem Schneebesen um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Geben Sie die Milch und den Zucker dazu und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie erneut gut um.
- Entfernen Sie die Zimtstange und gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen.
- Genießen Sie die Schokolade warm, nach Belieben mit Sahne oder geriebenem Schokoladendekor servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die heiße Schokolade mit einer Sahnehaube oder Marzipanfiguren, um das Getränk zu verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie etwas zusätzliche Schokolade hinzufügen.
- Diese Heißschokolade kann auch mit einer Prise Cayennepfeffer für einen scharfen Kick serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Chocolate Salvadoreño ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger und Schokoladenliebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, besonders wenn man Schokolade in größeren Mengen kauft.