Speck eingewickelte Jalapeños
Speck eingewickelte Jalapeños sind ein schmackhaftes, würziges Fingerfood, das aus frischen Jalapeños besteht, die gefüllt und in knusprigen Speck gewickelt werden. Diese Kombination aus Schärfe und herzhaftem Geschmack ist perfekt für Partys oder als Appetizer bei jedem Anlass.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schüssel | Messer | Zahnstocher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Jalapeños | 12 St. |
| Frischkäse | 200 g |
| Speck | 200 g |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Schwarz Pfeffer | Prise |
| Zahnstocher | 12 St. |
Bekannte Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Jalapeños der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Für weniger Schärfe können Sie auch die Innenseiten mit einem Löffel weiter aushöhlen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Knoblauchpulver, Paprikapulver und Pfeffer vermischen, bis eine homogene Füllung entsteht.
- Die Jalapeño-Hälften großzügig mit der Frischkäsefüllung füllen.
- Die Speckscheiben halbieren und jeweils um eine gefüllte Jalapeño wickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.
- Das Backblech mit Alufolie auslegen und die eingewickelten Jalapeños darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Speck eingewickelten Jalapeños warm als Party-Snack oder Vorspeise. Passt hervorragend zu einem dip, wie z.B. Sour Cream oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Füllung können Sie zusätzlich geriebenen Käse in die Frischkäsemischung geben.
- Falls vegan: Verwenden Sie eine pflanzliche Frischkäsealternative und omittieren Sie den Speck.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.