Guyanese Dumpling Soup

Guyanese Dumpling Soup ist ein herzhaftes, aromatisches Gericht aus Guyana, das mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet wird. Die Suppe kombiniert zarte Klöße mit schmackhaften Gemüse und einer reichhaltigen Brühe, ideal für eine warmherzige Mahlzeit.

Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Großer Topf | Schüssel | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Guyanese Dumpling Soup

Zutaten (1 Portion)

Weißes Mehl2 Tassen
Wasser1 Tasse
Salz1 TL
Hühnerbrühe6 Tassen
Hähnchenbrust, gewürfelt300 g
Karotten, gewürfelt1 St.
Zwiebel, gewürfelt1 St.
Knoblauchzehen, gehackt2 St.
Frische Petersilie, gehackt2 EL
Paprika, gewürfelt1 St.
Pfeffer, schwarznach Geschmack
Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

  1. In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen und gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Hühnerbrühe in einem großen Topf erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen, die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und die Paprika hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Klößen formen.
  4. Die Klöße vorsichtig in die simmernde Brühe geben. Rühren Sie die Suppe vorsichtig um, damit die Klöße nicht zusammenkleben.
  5. Die Suppe weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Klöße gar sind und das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. Heiß servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Suppe heiß mit frischem Brot oder Keksen zur Beilage. Eine Prise frische Petersilie obenauf verleiht einen schönen Farbkontrast.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Kombiservice 16-tlg
Produkt Freisteller

Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine vegane Variante können Sie das Hühnerfleisch durch Tofu ersetzen.
  • Fügen Sie weitere Gemüse wie Sellerie oder Erbsen hinzu, um die Suppe noch nährstoffreicher zu machen.
  • Die Klöße können auch gefüllt werden, zum Beispiel mit Gemüse oder Käse.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach nachzukochen und ideal für Anfänger in der Küche. Es erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.

Kosten

Die Kosten sind gering, da die Zutaten günstig erhältlich sind.