Guyanese Breadfruit Chips
Diese knusprigen Guyanese Breadfruit Chips sind ein beliebter Snack in Guyana und perfekt zum Knabbern geeignet. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche, gesunde Alternative zu traditionellen Chips.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schneidebrett | Messer | Fritteuse | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht | 1 St. |
| Öl zum Frittieren | 1 Liter |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprikapulver (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Brotfrucht gründlich waschen und die Schale mit einem scharfen Messer entfernen.
- Die Brotfrucht in dünne Scheiben schneiden, etwa 2-3 mm dick.
- Das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
- Die geschnittenen Brotfruchtscheiben in das heiße Öl geben. Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind. Frittieren Sie sie in kleinen Portionen.
- Die Chips für 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Die fertigen Chips mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Mit Salz und optional Paprikapulver bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Diese Brotfrucht Chips können als Snack allein oder mit Dips wie Guacamole oder Salsa serviert werden. Ideal für Partys oder gemütliche Abende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Chips auch mit Knoblauchpulver bestäuben.
- Falls Sie eine gesündere Variante bevorzugen, backen Sie die Chips im Ofen bei 200 °C für etwa 20 Minuten.
- Sie können die Chips in einem luftdichten Behälter lagern, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und leicht verständlich, ideal für Kochanfänger und macht Spaß für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da Brotfrucht und Öl die Hauptzutaten sind und leicht erhältlich sind.