Chicken Momos in Erdnuss-Dip
Diese Chicken Momos sind herzhafte Teigtaschen, gefüllt mit zartem Hähnchenfleisch und aromatischen Gewürzen, serviert mit einem cremigen Erdnuss-Dip. Ein köstliches Snack-Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Dampfgarer oder Dampfaufsatz | Teigrolle | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, fein gehackt | 300g |
| Mehl | 250g |
| Wasser | 150ml |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 1 EL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Ernussbutter | 3 EL |
| Sojasauce (für Dip) | 1 EL |
| Chili-Sauce | 1 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Mehl mit Wasser vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- Für die Füllung Hähnchenbrust, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise ausstechen.
- In die Mitte jedes Kreises 1 EL der Hähnchenfüllung geben. Die Ränder befeuchten und die Teigtaschen zusammenfalten und gut andrücken.
- Die Momos in einem Dampfgarer 15 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind.
- Für den Dip die Erdnussbutter, Sojasauce und Chili-Sauce in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Momos heiß mit dem Erdnuss-Dip servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Momos auf einem großen Teller, zusammen mit einer Schüssel Erdnuss-Dip. Dazu passen eingelegte Gemüse oder frische Kräuter als Garnitur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einen Spritzer Limettensaft in den Erdnuss-Dip geben.
- Die Momos können auch gefroren und bei Bedarf gedämpft werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Chicken Momos erfordert etwas Geschick beim Falten der Teigtaschen, ist aber für jeden machbar, der gerne kocht.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Zutaten einfach erhältlich sind und nichts Besonderes benötigen.