Chili Crab Tapenade
Diese Chili Crab Tapenade ist eine köstliche Kombination aus frischen Krabben, würziger Chili und aromatischen Oliven. Perfekt als Aufstrich für Brot oder als Dip für Gemüsesticks – ideal für Feiern und gesellige Bögen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel | Brotmesser
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochte Krabbenfleisch | 200g |
| schwarze Oliven, entsteint | 100g |
| rote Chili, frisch | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 50ml |
| Petersilie, frisch | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Diegekochten Krabben in eine Schüssel geben.
- Die entsteinten schwarzen Oliven, rote Chili (in Ringe geschnitten), Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben.
- Alles mit einem Mixer pürieren, bis eine klumpige, aber gut gemischte Paste entsteht.
- Die Tapenade mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie abschmecken.
- Die Tapenade in eine Schüssel umfüllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird für eine bessere Aromenentfaltung.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tapenade mit frischem Baguette, Crackern oder als Dip für Gemüsesticks. Sie kann auch als Aufstrich für Sandwiches verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Schärfe, indem Sie mehr oder weniger Chili hinzufügen.
- Die Tapenade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Fügen Sie Kapern für mehr Würze hinzu, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Ideal für Anfänger und hilft, köstliche Aromen zu kombinieren.
Kosten
Die Kosten sind im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten relativ niedrig und die Zutaten sind weit verbreitet.