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    Burrata mit Erbstück-Tomaten

    Ein frisches und einfaches Rezept für Burrata mit Erbstück-Tomaten, das das Aroma von reifen Tomaten mit der Cremigkeit der Burrata kombiniert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, bringt dieses Gericht die mediterrane Küche auf den Tisch.

    Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Servierplatte | Schüssel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
    Burrata mit Erbstück-Tomaten

    Zutaten (1 Portion)

    Burrata-Käse250g
    Erbstück-Tomaten500g
    Frisches Basilikum20g
    Olivenöl4 EL
    Balsamico-Essig1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Milch

    Zubereitung

    1. Erbstück-Tomaten gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Olivenöl und Balsamico-Essig über die Tomaten geben. Vorsichtig alles vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
    3. Die Burrata auf einer Servierplatte anrichten und die marinierten Tomaten rundherum platzieren.
    4. Frisches Basilikum über das Gericht streuen und nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
    5. Mit einem Stück Schwarzbrot servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Burrata mit frischem Brot oder Ciabatta als Beilage.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einige Pinienkerne anrösten und darüber streuen.
    • Verwenden Sie verschiedene Tomatensorten für eine bunte Präsentation.
    • Stellen Sie sicher, dass die Burrata Zimmertemperatur hat, damit sie die volle Cremigkeit entfalten kann.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich perfekt für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, vor allem in der Sommersaison.