Fried Seer Fish

1. Die Seefischfilets gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
3. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
4. Die Fischfilets zuerst in die Mehlmischung tauchen, dann in die verquirlten Eier und erneut in das Mehl tauchen, sodass sie gut bedeckt sind.
5. In einem Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen.
6. Die panierten Fischfilets vorsichtig in das heiße Öl geben und 3–5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
7. Die fertigen Filets mit einem Wender herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Warm servieren und genießen.

Servieren Sie den frittierten Seefisch mit einer Beilage aus frischem Salat und Zitronenscheiben. Er passt auch hervorragend zu selbstgemachter Knoblauchsauce.

• Für einen extra Crunch können Sie Paniermehl in die Mehlmischung hinzufügen.
• Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um ein Durchweichen der Panade zu vermeiden.
• Servieren Sie den Fisch mit verschiedenen Dips für mehr Abwechslung.

Dieses Rezept ist für Anfänger geeignet, da es einfach zu befolgen ist und keine speziellen Kochtechniken erfordert.

Die Kosten sind moderat, abhängig von der Art des verwendeten Fischs und der Ölmarke.