Butter Chicken Lasagna
Butter Chicken Lasagna ist eine köstliche Kombination aus indischem Butter Chicken und italienischer Lasagne. Diese geschmackvolle Fusion bringt die Aromen von zartem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce zwischen Schichten von Nudelplatten und Käse, was zu einem herzhaften und verwöhnenden Gericht führt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Butter | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 3 St. |
| Ingwer, gerieben | 1 Stück (5cm) |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Tomaten, gehackt, aus der Dose | 400g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Lasagneplatten | 9 St. |
| Mozzarella, gerieben | 200g |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Pfanne Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgegart sind.
- Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Garam Masala, Salz und Pfeffer würzen und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Kokosmilch einrühren und nochmals 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
- Eine Schicht Lasagneplatten auf den Boden der Auflaufform legen. Eine Schicht der Hähnchenmischung darauf geben und mit Mozzarella bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Käse bestehen.
- Die Auflaufform im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Lasagna mit frischem naan Brot und einem einfachen grünen Salat zur Ergänzung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Lasagna kann auch vorzeitig zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie gebacken wird.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert etwas Zeit und Geschick, ist aber mit klaren Anweisungen auch für weniger erfahrene Köche machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und bieten ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis für eine ganze Familie.