Ceviche de Camarón (Garnelen-Ceviche)
Ceviche de Camarón ist ein erfrischendes, kaltes Gericht aus marinierten Garnelen, das ideal für warme Tage ist. Es kombiniert die Frische von Meeresfrüchten mit einer bunten Mischung von Gemüse und Zitrusfrüchten, perfekt abgeschmeckt mit frischen Kräutern und Gewürzen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Limettensaft | 100ml |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebel, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 20g |
| Chili, frisch, entkernt und fein gehackt | 1 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Garnelen in einer großen Schüssel mit Limettensaft vermengen. Achten Sie darauf, dass die Garnelen vollständig mit dem Saft bedeckt sind, damit sie leicht garen.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, die gehackte Zwiebel, den Koriander und das Chili hinzu. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren die gewürfelte Avocado vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
- In kleinen Schalen oder auf einem Teller anrichten und frisch genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ceviche mit Tortilla-Chips oder auf Salatblättern für eine leichte Mahlzeit. Es kann auch als Teil eines Tapas-Buffets präsentiert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Cappuccinotassen 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Optional: Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
- Das Ceviche sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Ceviche de Camarón ist unkompliziert und schnell. Jeder Schritt ist einfach nachzuvollziehen und ideal für Küchenanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Garnelen-Ceviche sind moderat. Die Hauptzutat, die Garnelen, kann je nach Saison und Region variieren, während die restlichen Zutaten günstig sind.