Mango-Chilli Crab
Dieses aufregende Rezept für Mango-Chilli Crab vereint die Süße der reifen Mango mit der Schärfe von frischem Chili und dem zarten Fleisch von Krabben. Es ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für Grillabende oder als Vorspeise geeignet ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 500g |
| reife Mango | 1 St. |
| rote Chilischoten | 2 St. |
| Frischkäse | 200g |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Die reife Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die roten Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
- In einer Schüssel das Krabbenfleisch mit der Mango, den gehackten Chilis, Frischkäse, Koriander, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Die Krabbenfüllung auf kleine Häppchen auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mango-Chilli Crab auf kleinen Tortillachips oder in Mini-Tacos für eine tolle Mischung aus Texturen und Aromen. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzliche Chiliflocken hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Avocados oder Gurken ergänzt werden, um die Textur zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste und ist schnell zubereitet. Ideal für unerfahrene Köche, die eine besondere Mahlzeit kreieren möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die Krabben die teuerste Zutat darstellen.