Holvaitar mit Honig – Honig-Weizenkuchen
Holvaitar ist ein traditioneller Honig-Weizenkuchen, der in vielen Kulturen genossen wird. Mit einer süßen Honig-Note und einem zarten, weichen Teig ist dieser Kuchen der perfekte Abschluss eines Festessens oder einfach zum Nachmittagskaffee. Perfekt für jede Gelegenheit!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Schneebesen | Teigspatel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 200g |
| Honig | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- In einer großen Rührschüssel die Eier, den Honig, die geschmolzene Butter und den Vanillezucker gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Weizenmehl zusammen mit dem Backpulver und der Prise Salz hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen. Mit einer Zahnstocherprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird, um vollständig auszukühlen.
- Optional: Mit Honigglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie ihn servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Holvaitar mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Eine Fruchtbeilage wie frische Beeren rundet das Dessert perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Handvoll gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch gut eingefroren werden. Einfach in Folie wickeln und vor dem Servieren auftauen.
Schwierigkeitsgrad
Der Honig-Weizenkuchen ist einfach zuzubereiten und ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.