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    Goong Che Nam Pla – Sashimi mit scharfer Sauce

    Goong Che Nam Pla ist ein erfrischendes thailändisches Sashimi-Gericht, das mit einer scharfen und würzigen Dipsauce serviert wird. Die zarten Garnelen werden roh genossen und bekommen durch die pikante Sauce eine aufregende Note. Dieses Gericht ist perfekt für warme Tage.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 2 g
    Goong Che Nam Pla – Sashimi mit scharfer Sauce

    Zutaten (1 Portion)

    Garnelen, roh200g
    Zwiebel, rot1 St.
    Limette, Saft2 EL
    Fischsauce1 EL
    Chili, frisch1 St.
    Koriander, frischeinige Blätter
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Garnelen gründlich reinigen und den Darm entfernen. Die Garnelen in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
    2. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und gleichmäßig über die Garnelen legen.
    3. Den Limettensaft, die Fischsauce und die gehackte Chili in einer kleinen Schüssel vermischen, um die Dipsauce zu erstellen.
    4. Die Sauce über die Garnelen träufeln und mit frischen Korianderblättern garnieren.
    5. Das Gericht sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Limettensaft abschmecken.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Goong Che Nam Pla mit frischen Gemüseschnitzen und einer zusätzlichen Schale der Dipsauce.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich gepressten Knoblauch in die Sauce geben.
    • Die Qualität der Garnelen ist entscheidend; verwenden Sie frische, möglichst qualitativ hochwertige Zutaten.
    • Das Gericht kann auch mit Fisch oder Tintenfisch zubereitet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und benötigt keine Kochkenntnisse. Perfekt für Sommergerichte oder für ein schnelles Mittagessen.

    Kosten

    Die Kosten sind aufgrund der frischen Meeresfrüchte und wenigen Zutaten moderat.