Indigenous Flavors: Birch Syrup Waffles
Diese köstlichen Waffeln mit Birkenzucker sind ein wahrer Genuss und bringen den einzigartigen Geschmack von Birkenzucker in jede Küche. Sie sind leicht süß, fluffig und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen vergnüglichen Brunch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Waffeleisen | Schüssel | Rührgerät | Messbecher | Löffel | Waage
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Milch | 300 ml |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Birkenzucker | 80 g |
| Salz | Prise |
| Butter, geschmolzen | 75 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Birkenzucker und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und gemäß der Anleitung des Gerätes backen. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen, warm servieren und nach Belieben mit Birkenzucker-Sirup, frischen Beeren oder Sahne garnieren.
Serviervorschläge
Diese Waffeln passen hervorragend zu frischen Beeren, einem Klecks Sahne oder einer großzügigen Portion Birkenzucker-Sirup. Perfekt für einen entspannten Sonntagmorgen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl.
- Die Waffeln können in einem Toaster aufgefrischt werden, falls sie kalt werden.
- Sie können auch Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben für extra Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und leicht nachzuvollziehen, perfekt für Waffel-Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht verfügbar.