Tascalate
Tascalate ist ein traditionelles Getränk aus Mexiko, das aus einer Mischung von Gerste, Kakao und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Es hat einen einzigartigen, schokoladigen Geschmack mit einem milden nussigen Aroma und eignet sich hervorragend als erfrischendes Getränk für warme Tage oder als wärmende Köstlichkeit an kalten Abenden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Mixer | Topf | Messbecher | Rührlöffel | Siebe
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Gerstenmehl | 1 Tasse |
| Kakaopulver | 1/2 Tasse |
| Brauner Zucker | 1/4 Tasse |
| Zimt | 1 TL |
| Wasser | 4 Tassen |
| Milch oder pflanzliche Milch | 1 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Gerstenmehl, Kakaopulver, braunen Zucker und Zimt in einem großen Topf vermischen.
- Fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu, während Sie die Mischung gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, dabei ständig rühren, bis sie leicht eindickt.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einen Mixer umfüllen und die Milch zufügen. Gut mixen, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz erreicht wird.
- Durch ein feines Sieb abseihen, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
- In Gläser füllen und nach Belieben mit Zimt oder Schokoladenspänen dekorieren. Kalt oder warm servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie Tascalate in hohen Gläsern mit einer Zimtstange als Dekoration. Es kann als erfrischendes Kaltgetränk im Sommer oder als wärmendes Getränk im Winter genossen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Kombiservice 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Vanille hinzufügen.
- Tascalate lässt sich im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
- Dieser Drink kann auch mit Eiswürfeln serviert werden, um ihn besonders erfrischend zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und auch in größeren Mengen budgetfreundlich.