Süße Cocadas: Kokosnuss-Dessert
Dieses köstliche Rezept für Cocadas ist ein traditionelles Dessert aus Südamerika. Die Kombination aus geriebenem Kokosnussfleisch, Zucker und einer Prise Vanille ergibt ein unvergleichlich süßes und zartes Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Ideal für jede Feier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| geriebene Kokosnuss | 400 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnuss, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die geriebene Kokosnuss, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse auf das Backblech setzen, genügend Platz zwischen den Portionen lassen, da sie beim Backen aufgeht.
- Die Cocadas im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cocadas warm mit einer Kaffeetasse oder als süßen Snack nach dem Mittagessen. Sie können sie auch mit Schokoladensoße oder frischen Früchten garnieren.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Tellerset 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Kokosnote können Sie einen Teil des Zuckers durch Kokosblütenzucker ersetzen.
- Die Cocadas können auch in Muffinförmchen gebacken werden, um eine ansprechendere Form zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Cocadas ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger und süße Liebhaber.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was Cocadas zu einem idealen Dessert für jeden Geldbeutel macht.