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    Kimchi and Mushroom Stir-Fry

    Dieses köstliche Kimchi und Pilze Stir-Fry vereint die pikanten Aromen von fermentiertem Gemüse mit der herzhafter Textur von Pilzen. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Beilage.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
    Kimchi and Mushroom Stir-Fry

    Zutaten (1 Portion)

    Kimchi300g
    Champignons, frisch200g
    Frühlingszwiebeln3 St.
    Knoblauch3 Zehen
    Sesamöl2 EL
    Sojasauce2 EL
    Sesamsamen1 EL
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
    2. In einem Wok das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
    3. Die geschnittenen Champignons in den Wok geben und etwa 5 Minuten lang braten, bis sie goldbraun sind.
    4. Das Kimchi hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten anbraten, bis es heiß und gut vermischt ist.
    5. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Kurz weiterbraten, um alle Aromen zu vereinen.
    6. Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Kimchi und Pilze Pfanne warm, ideal zu Reis oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie Sriracha oder frische Chili hinzufügen.
    • Das Gericht eignet sich hervorragend als Meal-Prep und kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochkenntnisse und ist in wenigen Schritten schnell abgeschlossen.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind sehr überschaubar und leicht verfügbar.