Amish Brown Butter Noodles
Amish Brown Butter Noodles sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das mit brauner Butter, Nudeln und einer Prise Gewürzen zubereitet wird. Diese aromatischen Nudeln sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht und überzeugen durch ihren nussigen Geschmack und die cremige Textur.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 410 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Teigwaren (Nudeln) | 250g |
| Butter | 100g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie die Butter regelmäßig um, bis sie goldbraun wird und nussig riecht (etwa 5-7 Minuten).
- Die Zwiebel fein hacken und zur gebräunten Butter hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten, bis er aromatisch ist.
- Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit der braunen Butter geben. Gut umrühren, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Butter überzogen sind.
- Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan würzen. Gut vermengen.
- Das Gericht mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Amish Brown Butter Noodles als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Diese Nudel-Zubereitung lässt sich auch gut mit geröstetem Gemüse kombinieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Amish Brown Butter Noodles ist einfach und erfordert wenig Zeit, ideal für Schnellgerichte in der Woche. Keine besonderen Kochkünste erforderlich!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und der größte Teil entfällt auf die hochwertigen Nudeln und die Butter.