Lechon Pizza: Pizza mit Lechon-Stücken
Diese köstliche Lechon Pizza kombiniert die Aromen von knusprigem Schweinefleisch mit einem perfekt gebackenen Pizzateig und frischen Toppings. Ideal für einen geselligen Abend mit Freunden oder als Ausweichgericht bei Feierlichkeiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | PizzastStone oder Backblech | Teigrolle | Schüssel | Löffel | Pizzaschneider
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Stück |
| Lechon, gekochtes und zerkleinertes Fleisch | 200g |
| Tomatensauce | 100g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Zwiebel, rot, in Ringen | 1 St. |
| Paprika, in Streifen | 1 St. |
| Mais, aus der Dose | 50g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Frisch gemahlener Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, sodass er die gewünschte Größe und Dicke hat.
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech oder einen Pizzastein im Ofen vorwärmen.
- Den ausgerollten Teig auf das vorgeheizte Backblech/ den Stein legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand lassen.
- Den zerkleinerten Lechon gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Die Zwiebelringe, Paprikastreifen und den Mais gleichmäßig darüber streuen.
- Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf den Toppings verteilen und mit Oregano und frischem Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Die Pizza nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß mit einem Beilagensalat oder frischen Kräutern darüber gestreut.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie etwas Chili oder Peperoni hinzufügen.
- Die Reste der Pizza lassen sich leicht im Kühlschrank aufbewahren und können am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Optional: Fügen Sie frische Basilikumblätter als Garnitur hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Mit vorgefertigtem Teig ist sie schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind erschwinglich und variieren je nach Qualität der verwendeten Produkte.