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    Mole de Plátano

    Mole de Plátano ist eine süße und würzige Bananensauce, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Sie kombiniert die natürliche Süße von Bananen mit Schokolade, Gewürzen und einer Prise Schärfe, um eine unerwartete und geschmacklich komplexe Sauce zu kreieren.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Mischschüssel | Pürierstab | Kochtopf | Löffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 1 g
    Mole de Plátano

    Zutaten (1 Portion)

    Bananen, reif4 St.
    Kakaopulver, ungesüßt2 EL
    Zucker2 EL
    Zimt, gemahlen1 TL
    Chilipulver1/2 TL
    Vanilleextrakt1 TL
    Salzeine Prise
    Wasser1 Tasse
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.
    2. In einem kleinen Kochtopf die geschnittenen Bananen mit Wasser, Zucker, Kakaopulver, Zimt, Chilipulver und einer Prise Salz vermengen.
    3. Alles bei mittlererHitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bananen weich sind.
    4. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht. Optional können Sie auch einen Mixer verwenden.
    5. Die Sauce zum Schluss mit Vanilleextrakt abschmecken. Gut umrühren und eventuell nach Belieben süßen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Mole de Plátano über Pancakes, Waffeln oder Vanilleeis. Es kann auch als Dip für frisches Obst verwendet werden.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine reichhaltigere Sauce können Sie 1 EL Erdnussbutter hinzufügen.
    • Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
    • Servieren Sie die Sauce warm oder kalt, je nach Vorliebe.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und benötigt nur wenige Schritte. Perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die meisten Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.