Khatti Meethi Phaldari Chaat – Süß-saure Obst-chutney
Khatti Meethi Phaldari Chaat ist ein erfrischendes und lebhaft süß-saures Obstchutney, das reich an Aromen und Texturen ist. Es kombiniert eine Vielzahl von Obstsorten mit würzigen Chutneys, die jedem Bissen eine aufregende Note verleihen. Perfekt als Snack oder Beilage bei Festen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Mango, reif | 1 St. |
| Ananas, frisch | 1 St. |
| Granatapfelkerne | 100 g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die reife Mango und die frische Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit den Granatapfelkernen in die Schüssel hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Chaat Masala, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Die Mischung über die Obststücke gießen.
- Frischen Koriander grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Alles gut vermengen, sodass die Aromen sich verbinden. Kühlen Sie das Chaat für einige Minuten, bevor Sie es servieren.
- In kleinen Schalen anrichten und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chaat in dekorativen Schalen, garniert mit frischem Koriander. Ideal als Snack auf Partys oder als erfrischende Beilage zu indischen Hauptgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Das Chaat kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht zu finden.