Taiwanese Grilled Corn – Gegrillter Mais Taiwan-Art
Dieser taiwanesische gegrillte Mais ist ein beliebter Snack, der auf Straßenmärkten und Festivals in Taiwan verkauft wird. Er wird mit einer würzigen Sauce bestrichen und erhält dadurch ein unverwechselbares Aroma. Ideal für Grillpartys oder alsBeilage zu asiatischen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Zange | Pinsel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskolben | 4 St. |
| Butter | 100g |
| Chili-Pulver | 1 EL |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Limette | 1 St. |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit Chili-Pulver und Salz vermischen.
- Die Maiskolben gründlich reinigen und die äußeren Blätter entfernen.
- Die Maiskolben auf dem Grill platzieren und etwa 10–15 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Maiskolben mit der Chili-Butter bestreichen und mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.
- Mit Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Mais direkt vom Grill mit zusätzlichen Limettenvierteln und einer Schale mit zusätzlichem Chili-Pulver für diejenigen, die es schärfer mögen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Mais vorher marinieren.
- Versuchen Sie, die Maiskolben mit etwas Käse zu bestreuen, bevor Sie sie servieren.
- Diese Zubereitung eignet sich auch hervorragend für einen Pizza-Grill.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.