Klassisches Halo-Halo
Halo-Halo ist ein traditionelles philippinisches Dessert, das sich durch seine schichtweise Anordnung verschiedener Zutaten auszeichnet. Es kombiniert gesüßte Früchte, Bohnen, Gelatine, Eis und Kondensmilch, um ein erfrischendes und köstliches Erlebnis zu bieten. Ideal für warme Tage und ein beliebter Genuss auf den Philippinen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eiscrusher | Schüssel | Löffel | Glasbehälter oder Dessertschalen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Eis, zerstoßen | 500g |
| Kondensmilch | 250ml |
| Bohnen, süß (z.B. Adzuki-Bohnen) | 100g |
| Kokosnuss, geraspelt | 50g |
| Geröstete Erdnüsse, gehackt | 30g |
| Gelatine, bunt (optional) | 100g |
| Küchenbanane, karamellisiert | 1 St. |
| Mango, reif, gewürfelt | 1 St. |
| Süßkartoffel, gekocht und gewürfelt | 100g |
| Biko (Reiskuchen, optional) | 150g |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Karamellisieren Sie die Banane und kochen Sie die Süßkartoffel, bis sie weich ist.
- Zerstoßen Sie das Eis mit einem Eiscrusher, bis es fein und locker ist.
- In einem Glasbehälter oder einer Schale schichten Sie die Zutaten: Beginnen Sie mit gesüßten Bohnen, gefolgt von der Süßkartoffel, Karamellbanane, Mango und geraspelter Kokosnuss.
- Fügen Sie die zerstoßenen Eis gleichmäßig über die Schichten hinzu.
- Gießen Sie die Kondensmilch gleichmäßig über das Eis und garnieren Sie es mit gehackten Erdnüssen und bunten Gelatinewürfeln, falls verwendet.
- Genießen Sie Halo-Halo sofort mit einem Löffel! Optional: Teilen Sie das Dessert in kleine Schalen für Ihre Gäste auf.
Serviervorschläge
Servieren Sie Halo-Halo in großen Schalen mit Löffeln. Es kann mit einer zusätzlichen Portion Kondensmilch für die Eismenge garniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version können Sie die Kondensmilch durch Kokosmilch ersetzen.
- Je nach Saison können Sie weitere Früchte hinzufügen, wie z.B. Ananas oder Trauben.
- Halo-Halo ist am besten, wenn alle Zutaten gut kalt sind.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Halo-Halo ist unkompliziert und macht Kindern viel Spaß. Es ist ein ideales Familienprojekt und bietet viele Variationen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Produktauswahl. Insgesamt ist es eine erschwingliche Leckerei.