Cazuela de Pollo: Hühnerkasserolle
Die Cazuela de Pollo ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt für Familienfeiern geeignet ist. Mit saftigem Hühnerfleisch, saisonalem Gemüse und einer köstlichen Sauce ist sie eine wahre Gaumenfreude.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, bunt, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Hühnerbrühe | 300ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, zum Garnieren | Zum Servieren |
Bekannte Allergene: Weichtiere, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Die Paprika und Karotten hinzufügen und für 5 Minuten weiter braten.
- Die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchen-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cazuela de Pollo mit frischem Baguette oder Reis, um die köstliche Sauce aufzutunken.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Bali – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu, um das Gericht anzupassen.
- Optional: Mit Käse bestreuen und die letzten 5 Minuten unter den Grill stellen, um eine knusprige Käsekruste zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochfähigkeiten und etwas Geduld beim Anbraten und Backen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.