Deviled Eggs – Gefüllte Eier mit Mayonnaise und Senf.
Deviled Eggs sind ein klassischer Snack, der oft bei Partys und Festen serviert wird. Diese gefüllten Eier sind einfach zuzubereiten und begeistern durch ihre cremige Füllung aus Mayonnaise, Senf und Gewürzen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Gabel | Löffel | Spritzbeutel (optional) | Teller
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier, hartgekocht | 6 St. |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Senf, Dijon | 1 EL |
| Essig, weiß | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Kräuter, zum Garnieren (z.B. Schnittlauch) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Eier, Senf
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten hart kochen.
- Die Eier abkühlen lassen, dann schälen und längs halbieren.
- Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die Eiweiße auf einen Teller legen.
- Das Eigelb mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen (oder einfach mit einem Löffel) und gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen.
- Mit Paprikapulver bestreuen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Im Kühlschrank für mindestens 15 Minuten kaltstellen und dann servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als schneller Snack oder Partyhäppchen, serviert auf einem hübschen Teller mit frischem Gemüse oder Crackern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Füllung variieren, indem Sie z.B. geräucherten Paprika oder scharfen Senf hinzufügen.
- Für ein kreatives Extra, ziehen Sie getrocknete Kräuter oder klein gehackte Oliven in Betracht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gefüllten Eier ist sehr unkompliziert und eignet sich hervorragend auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Hauptzutaten weit verbreitet und günstig sind.