Snickerdoodle Cookies aus Iowa
Diese Snickerdoodle Cookies sind weich, zäh und mit einer perfekten Zimt-Zucker-Beschichtung überzogen. Sie sind ein Klassiker in Iowa und werden von Groß und Klein geliebt! Mit ihrem köstlichen Aroma und der leicht knusprigen Oberfläche sind sie der ideale Snack oder das perfekte Dessert für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Mischgerät | Backblech | Backpapier | Küchenspatel | Messbecher | Teelöffel | Esslöffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Butter, weich | 125g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt, gemahlen | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zucker und Zimt zum Wenden | zum Bestreuen |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Diese Mischung langsam unter die feuchte Zitronen-Vanille-Mischung rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- In einer kleinen Schüssel Zucker mit Zimt vermengen und jeden Keks in dieser Mischung wälzen, bevor Sie ihn auf das Blech legen.
- Die Kekse für 8-10 Minuten backen, bis sie leicht golden sind. Sie sollten in der Mitte noch weich sein, da sie beim Abkühlen fester werden.
- Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die warmen Snickerdoodle Cookies mit einem Glas kalter Milch oder Ihrem Lieblingskaffee für einen besonders leckeren Snack oder Nachmittagskaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
- Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich 1 TL Nussmus oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept für Snickerdoodle Cookies ist einfach zu befolgen und eignet sich perfekt für Backanfänger. Mit nur wenigen Schritten sind die Kekse schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten für diese Snickerdoodle Cookies sind sehr gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.