Nasi Goreng Mie (Noodle Fried Rice)
Nasi Goreng Mie ist ein köstliches indonesisches Gericht, das gebratene Reis-Nudeln mit einer Vielzahl von frischen Zutaten vereint. Es bietet eine harmonische Kombination aus Aromen, die durch Sojasauce, Chili und frisches Gemüse intensifiziert werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Pfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis-Nudeln | 200g |
| Hähnchenbrust | 200g |
| Karotten | 1 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln | 3 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Chili-Sauce | 1 EL |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Reis-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung nach dem Einweichen zubereiten und beiseitelegen.
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen fein hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- In einem Wok 1 EL Öl erhitzen, das Hähnchenbrustfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- Im gleichen Wok 1 EL Öl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Karotten und Paprika hinzufügen und einige Minuten braten.
- Die vorgekochten Reis-Nudeln und das Hähnchen wieder in den Wok geben. Mit Sojasauce und Chili-Sauce würzen. Gut umrühren.
- In einer separaten Pfanne die Eier verquirlen und anbraten. Nachdem die Eier gestockt sind, in kleine Stücke schneiden und zum Nasi Goreng Mie hinzufügen.
- Die Frühlingszwiebeln zuletzt unterheben und das Gericht heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Nasi Goreng Mie mit frischen Gurkenscheiben und Chilis für einen zusätzlichen Kick. Ein Spiegelei obendrauf ist ebenfalls eine beliebte Variante.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Fügen Sie mehr Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzu, um das Gericht zu erweitern.
- Die Schärfe kann durch mehr oder weniger Chili-Sauce variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger oder eine schnelle Mahlzeit.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, sodass das Gericht budgetfreundlich ist.