Cassava Fries – Frittierte Maniokpommes
Krosse und leckere frittierte Maniokpommes sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Pommes. Außen knusprig und innen weich, eignen sie sich perfekt als Snack oder Beilage und bieten einen einzigartigen Geschmack, der viele Gaumen begeistert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Kochtopf | Schaumlöffel | Teller | Papiertücher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 47 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniok (Cassava) | 500g |
| Pflanzenöl zum Frittieren | 1 Liter |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Maniok gründlich waschen, schälen und in dünne Stäbchen schneiden (ca. 1 cm dick).
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß ist (ca. 180°C).
- Die geschnittenen Maniokstäbchen vorsichtig ins heiße Öl geben und in kleinen Portionen frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-4 Minuten).
- Mit einem Schaumlöffel die frittierten Maniokpommes aus dem Öl nehmen und auf einem Teller mit Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Mit Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver bestreuen, gut vermengen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maniokpommes mit einem Dip wie Ketchup, Mayonnaise oder einer scharfen Sauce. Sie sind auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie die Pommes vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
- Die Maniokpommes sind am besten frisch aus dem Öl genossen. Sie können jedoch auch im Ofen bei 200°C für ca. 5-7 Minuten aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Maniokpommes ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Die Schritte sind einfach zu befolgen.
Kosten
Die Kosten für Maniok und die restlichen Zutaten sind gering und leicht erhältlich.