Süße Tex-Mex Fajitas
Diese süßen Tex-Mex Fajitas sind eine köstliche Mischung aus saftigen Früchten und zarten, marinierten Hähnchenstreifen, serviert in warmen Tortillas. Perfekt für ein geselliges Essen mit Familie und Freunden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Spachtel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, in Streifen | 400g |
| Paprika, bunt, in Streifen | 3 St. |
| Zwiebel, in Streifen | 1 St. |
| Ananasstückchen, frisch oder aus der Dose | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Tortillas, weich | 4 St. |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | nach Geschmack |
| Sour Cream oder Joghurt | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Hähnchenbruststreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Sojasauce und Limettensaft marinieren. Für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Nun die Paprika- und Zwiebelstreifen hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Optional: Ananasstückchen 2 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen, um sie leicht zu karamellisieren.
- Tortillas in einer separaten Pfanne kurz erwärmen.
- Die Fajitas auf den Tortillas anrichten, mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und Sour Cream oder Joghurt darüber geben. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fajitas mit zusätzlichen Beilagen wie Guacamole, Salsa und Nachos für ein buntes Tex-Mex-Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine gewürzte Salsa servieren.
- Die Zutaten lassen sich gut vorbereiten, sodass die Fajitas schnell zubereitet werden können.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und in kürzester Zeit zubereitet, ideal für Anfänger und beschäftigt Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.