Bubble Tea (Tapioka-Perlen-Tee)
Bubble Tea, auch bekannt als Tapioka-Tee, ist ein beliebtes Getränk aus Taiwan, das mit großen, chewy Tapioka-Perlen gefüllt ist. Es kombiniert Tee mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und ist ein erfrischendes, vielseitiges Getränk, das nicht nur lecker, sondern auch sehr anpassbar ist.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Teekanne | Strohhalm | Großes Glas oder Becher | Kelle
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Tapioka-Perlen | 200g |
| Schwarztee oder grüner Tee | 500ml |
| Zucker oder Honig | 50g |
| Milch oder pflanzliche Milch | 100ml |
| Wasser | 1L |
| Eiswürfel | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Tapioka-Perlen in einem Topf mit kochendem Wasser für 30 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis sie weich und durchsichtig sind. Anschließend in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- In einem anderen Topf den Schwarztee oder grünen Tee zubereiten und 5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben süßen mit Zucker oder Honig und abkühlen lassen.
- Milch oder pflanzliche Milch zum Tee hinzufügen und gut umrühren. Bei Bedarf mit mehr Süßstoff abschmecken.
- Ein großes Glas mit den gekochten Tapioka-Perlen füllen und Eiswürfel hinzufügen. Den Tee darüber gießen.
- Mit einem breiten Strohhalm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Bubble Tea kann pur genossen oder mit verschiedenen Sirupen und Toppings wie Fruchtperlen, Pudding oder frisch geschnittenem Obst verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Vielfalt können Sie verschiedene Teesorten ausprobieren, wie Matcha oder Früchtetee.
- Sie können auch aromatisierte Sirupe hinzufügen, um dem Drink einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Lassen Sie die Tapioka-Perlen nicht zu lange im Getränk, da sie sonst ihre Konsistenz verlieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Bubble Tea ist einfach und eignet sich auch für Anfänger. Es erfordert lediglich das Kochen der Tapioka-Perlen und das Mischen mit Tee und Milch.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und die meisten können in einem Supermarkt gekauft werden.