Knoblauch-Dill-Gurken
Frische Knoblauch-Dill-Gurken sind eine erfrischende Beilage, ideal für Grillabende oder als Snack. Die Kombination aus knackigen Gurken, aromatischem Dill und kräftigem Knoblauch verleiht den Gurken einen unwiderstehlichen Geschmack, der sowohl pur als auch zu vielen Gerichten serviert werden kann.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken, frisch | 500g |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Dill, frisch | 1 Bund |
| Essig, weiß | 100 ml |
| Olivenöl | 50 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- In einer großen Schüssel Gurkenscheiben, gehackten Knoblauch und Dill vermengen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Gurkenmischung gießen und alles gut umrühren, sodass die Gurken gleichmäßig mariniert sind.
- Die Gurken für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vor dem Servieren erneut kurz durchmischen und nach Belieben nachwürzen.
Serviervorschläge
Die Knoblauch-Dill-Gurken passen perfekt zu Gegrilltem, Sandwiches oder als Teil eines kalten Buffets. Sie können auch direkt als erfrischender Snack serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch können Sie etwas gewürfelten roten Paprika hinzufügen.
- Die Gurken halten sich in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie anstelle von Honig Agavendicksaft als Süßungsmittel.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind sehr günstig, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.