Jakfrucht-Kchnitten
Diese köstlichen Jakfrucht-Kchnitten sind eine perfekte vegane Snack-Option, die den herzhaften Geschmack von Pulled Pork nachahmt. Die Jakfrucht wird mit aromatischen Gewürzen mariniert und dann gebraten, um eine perfekte Textur zu erreichen. Genießen Sie diese Kchnitten in einem Burger-Brötchen oder einfach mit Beilagen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Reibe | Löffel | Kochmesser
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Jakfrucht, geschält und entkernt | 400g |
| Zwiebel, klein gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pflanzenmilch | 50ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Burger-Brötchen | 4 St. |
| Salatblätter (optional) | 4 St. |
| Tomate, in Scheiben (optional) | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Jakfrucht in kleine Stücke zerteilen und in einer Schüssel zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Für etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Jakfrucht-Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- In der Zwischenzeit die Burger-Brötchen aufschneiden und nach Belieben im Toaster leicht rösten.
- Die gebratene Jakfrucht auf das untere Brötchen geben, bei Bedarf mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren, dann das obere Brötchen darauflegen.
- Die Jakfrucht-Kchnitten sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Jakfrucht-Kchnitten können mit einer veganen Mayonnaise oder BBQ-Sauce serviert werden. Ideal für Partys oder ein schnelles Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Jakfrucht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Kchnitten sind auch lecker auf einem Salatbett serviert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Jakfrucht-Kchnitten ist einfach und unkompliziert. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Hauptzutat Jakfrucht oft in Dosen erhältlich ist und die restlichen Zutaten günstig sind.
