Cajun Crawfish Pasta Salad
Ein erfrischender und würziger Pasta-Salat mit saftigen Crawfish, der durch Cajun-Gewürze und frisches Gemüse perfekt abgeschmeckt ist. Ideal für warme Sommertage oder als Partygericht. Dieser Salat verbindet kreative Aromen mit einer knackigen Textur.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochtopf | Sieblöffel | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Crawfish, gekocht und geschält | 400g |
| Pasta, Fusilli oder Penne | 250g |
| Rote Paprika | 1 St. |
| Sellerie, fein gehackt | 2 Stangen |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 3 St. |
| Mayonnaise | 150g |
| Sour Cream | 100g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Cajun-Gewürzmischung | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente garen. Nach dem Kochen abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
- In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit Crawfish, gewürfelter roter Paprika, gehacktem Sellerie und Frühlingszwiebeln vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sour Cream, Zitronensaft, Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Pasta und die anderen Zutaten gießen und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pasta-Salat auf einer großen Platte oder in einer Schüssel. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an heißen Tagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Dieser Salat kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Crawfish gut abgetropft sind, um zu verhindern, dass der Salat wässrig wird.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ideal für jede Altersgruppe und eignet sich hervorragend für Familien.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.