Missouri Gooey Butter Cake – Butterkuchen.
Dieser Missouri Gooey Butter Cake ist ein süßer, dekadenter Kuchen, der mit seiner samtigen, cremigen Füllung und einem butterigen Biskuitboden begeistert. Perfekt für jeden Anlass, von Feiern bis zu Kaffeetafeln, bringt er ein Stück amerikanische Backkultur auf den Tisch.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Rührschüssel | Backform (Quadratisch, 20x20 cm) | Silikonschaber | Messbecher | Esslöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 200g |
| Zucker | 300g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 EL |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Cream Cheese, weich | 200g |
| Sahne | 120ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine quadratische Backform einfetten.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und glatt streichen.
- In einer anderen Schüssel den weichen Cream Cheese mit der Sahne und dem Puderzucker glatt rühren. Diese Mischung vorsichtig über den Teig in der Backform gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist und die Füllung in der Mitte noch etwas wackelig aussieht.
- Den Kuchen abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit etwas Schlagsahne oder einem Kugel Eis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann eine Prise Zimt in die Füllung gegeben werden.
- Optional: Fügen Sie Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu für einen schokoladigen Genuss.
- Die Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch einfach nachvollziehbar. Ideal für Backanfänger mit einem süßen Zahn!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.