Hamburguesas de Lentejas
Diese leckeren Linsenburger sind eine perfekte vegane Alternative zu herkömmlichen Hamburgern. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Serviert mit frischem Gemüse und einer schmackhaften Sauce sind sie ideal für jede Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Gabel | Bratpfanne | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Linsen, gekocht | 250 g |
| Haferflocken | 100 g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Karotten, gerieben | 1 St. |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Gemüse nach Wahl (z.B. Salat, Tomaten, Gurken) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die gekochten Linsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Haferflocken, Zwiebeln, Knoblauch, geriebene Karotte, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen gleichmäßige Patties aus der Mischung formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Patties von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Patties auf die Burgerbrötchen legen und nach Belieben mit frischem Gemüse garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Diese Linsenburger passen hervorragend zu einem frischen Salat und einem Joghurtdip oder einer Avocadosauce. Auch Pommes frites sind eine beliebte Beilage dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Patties mit scharfer Sauce oder BBQ-Sauce servieren.
- Die Patties lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Linsenburger ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch Anfänger schnell zum Ziel kommen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind sehr gering, da die meisten Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.