Trinidadian Bake
Trinidadian Bake ist ein leichtes und luftiges Brot, das in der karibischen Küche sehr beliebt ist. Mit einer klassischen Kombination aus Weizenmehl, Backpulver und einer Prise Salz wird dieses Brot einfach zubereitet und ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Servieren Sie es warm, und genießen Sie die zarten Texturen und das leichte Aroma.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Backblech | Ofen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 500g |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Wasser | 250ml |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
- Wasser und Öl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 5-10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu runden Fladen formen.
- Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberfläche leicht einritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Die Brote nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie das Trinidadian Bake zu herzhaften Speisen wie Curry oder gegrilltem Fisch. Es kann auch einfach mit Butter oder Marmelade zum Frühstück serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Teigmasse mit Kräutern oder Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern.
- Stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die Brote können auch in einer Pfanne gebraten werden, für eine andere Textur.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Trinidadian Bake ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten, sodass es auch für Anfänger problemlos machbar ist.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept zu einer kostengünstigen Option macht.