Gül Chat – Teigtaschen mit Kräutern und Fleisch
Gül Chat sind köstliche, gefüllte Teigtaschen, die mit aromatischen Kräutern und würzigem Fleisch gefüllt sind. Dieses traditionelle Gericht wird oft als Snack oder Vorspeise serviert und ist perfekt für gesellige Abende.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Pfanne | Backblech | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 260 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 200ml |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 50g |
| Frische Minze, gehackt | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Öl | fürs Braten |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Mehl in eine Rührschüssel geben und nach und nach Wasser hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten und für 15 Minuten ruhen lassen.
- Rinderhackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, gehackter Petersilie und Minze in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Teig dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- Jeden Teigkreis mit einem Löffel der Füllung belegen und die Ränder zusammenfalten. Die Ränder gut andrücken, damit sie verschlossen bleiben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigtaschen von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Fertig gebratene Teigtaschen auf einem Backblech im Ofen warm halten, bis alle fertig sind. Servieren Sie sie heiß.
Serviervorschläge
Gül Chat können hervorragend mit Joghurt- oder Knoblauchsauce serviert werden. Sie sind auch eine tolle Beilage zu einem frischen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sofia – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Füllung können Sie gehackte Chilischoten hinzufügen.
- Die Teigtaschen können auch im Ofen gebacken werden, um weniger Öl zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Gül Chat erfordert einige grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Teig, ist aber für geübte Köche gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Gül Chat sind moderat und hängen von der Qualität des verwendeten Fleisches ab.