Chili Crab Enchiladas
Diese köstlichen Chili Crab Enchiladas kombinieren saftige Krabben mit einer würzigen Chili-Sauce und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schmackhaftes Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Küchenmesser | Schüssel
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 400g |
| Tortillas | 8 St. |
| Chili-Sauce | 250ml |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Das gekochte Krabbenfleisch in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und der Hälfte der Chili-Sauce mischen. Gut durchwärmen.
- Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Eine Portion der Krabbens Mischung in die Mitte jeder Tortilla geben, etwas geriebenen Käse darüber streuen und die Tortilla zu einer Rolle formen.
- Die Enchiladas in eine gefettete Auflaufform legen. Die restliche Chili-Sauce über die Enchiladas gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Die Chili Crab Enchiladas warm servieren, eventuell mit Limettenscheiben und frischem Koriander. Dazu passen auch Guacamole oder Sour Cream als Dip.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Single Set 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geräuchertes Paprikapulver in die Füllung geben.
- Die Enchiladas lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Krabben, je nach Verfügbarkeit.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige Kochkenntnisse, ist jedoch gut umsetzbar für Hobbyköche.
Kosten
Die Kosten für das Rezept sind moderat, abhängig von der Art des verwendeten Krabbenfleisches.