Hormiga Culona: Geröstete Riesenameisen
Hormiga Culona ist eine außergewöhnliche Delikatesse aus Kolumbien, bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihren knusprigen Biss. Diese gerösteten Riesenameisen sind ein beliebter Snack und eignen sich hervorragend als Beilage oder Appetitanreger. Perfekt für Mutige, die neue Geschmackserlebnisse suchen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Riesenameisen | 200g |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Limettensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Riesenameisen gründlich mit Wasser abspülen und auf einem Küchentuch abtrocknen.
- In einer Schüssel die Riesenameisen mit dem Öl, Salz und Limettensaft mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die marinierten Riesenameisen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
- Die gerösteten Riesenameisen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese gerösteten Riesenameisen können allein als Snack genossen werden oder als interessante Beilage zu Salaten und anderen Gerichten serviert werden. Sie passen perfekt zu einem kühlen Bier oder einem frischen Cocktail.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie die Riesenameisen vor dem Rösten mit Chili-Pulver bestreuen.
- Die gerösteten Riesenameisen lassen sich auch toll in Salsas oder Dips integrieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Experimentierfreudige beim Kochen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Riesenameisen in vielen Regionen günstig erhältlich sind.