Carrot-Radish Chaat – Möhren-Rettich Salat mit Zitrone und Koriander
Dieser erfrischende Möhren-Rettich Salat wird mit Zitronensaft, Koriander und Gewürzen zubereitet und ist perfekt für warme Tage. Die Kombination aus süßen Möhren und scharfen Rettichen sorgt für eine spannende Geschmacksexplosion, während die frischen Kräuter für zusätzliche Frische sorgen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Möhren, geraspelt | 2 St. |
| Rettich, geraspelt | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 30 g |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zwiebel, rot, fein gehackt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Möhren und den Rettich gründlich waschen und mit einer Reibe raspeln.
- Die geraspelten Möhren und den Rettich in eine große Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel fein hacken und ebenfalls in die Schüssel hinzufügen.
- Koriander, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat 5 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Den Salat in einer Schüssel anrichten und nach Belieben garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Serviere den Möhren-Rettich Salat als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Hühnchen. Er eignet sich auch hervorragend als leichter Snack oder Zwischenmahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe kannst du auch rote und gelbe Möhren verwenden.
- Falls du keinen frischen Koriander magst, kann dieser auch durch Petersilie ersetzt werden.
- Mach den Salat noch schärfer, indem du fein gehackte grüne Chilischoten hinzufügst.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Perfekt für Feinschmecker, die frische und gesunde Gerichte lieben.
Kosten
Die Zutaten für diesen Salat sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht sowohl preiswert als auch lecker macht.