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    Larb Gai (Scharfer Hähnchen-Salat)

    Larb Gai ist ein traditioneller thailändischer Salat, der aus feingehacktem Hähnchenfleisch, frischen Kräutern und einer würzigen Limetten-Sauce besteht. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine Kombination aus frischem Geschmack und Schärfe lieben. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Zitruspresse
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
    Larb Gai (Scharfer Hähnchen-Salat)

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust, fein gehackt500g
    Limettensaft3 EL
    Fischsoße2 EL
    Zucker1 TL
    Rote Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Frische Minze, gehackt30g
    Frischer Koriander, gehackt30g
    Chilischoten, optional, fein gehackt2 St.
    Salatblätter (z.B. Kopfsalat)4 Blätter
    Gerösteter Reis, gemahlen2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie vollständig durchgegart ist, etwa 5–7 Minuten.
    2. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Fischsoße, Zucker, roten Zwiebeln, Minze, Koriander und Chili vermengen.
    3. Die Mischung gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
    4. Den Salat auf den Salatblättern anrichten und mit geröstetem Reis bestreuen.
    5. Frisch servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Larb Gai mit Klebreis oder gebratenen Reis als Beilage. Ein frischer Gurkensalat harmoniert perfekt dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie die Menge der Chilischoten erhöhen.
    • Die Zutaten lassen sich vorab vorbereiten und können auch als Meal-Prep genutzt werden.
    • Das Gericht schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich hervorragend für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.