Pollo Dorado: Goldenes Huhn
Pollo Dorado ist ein köstliches, in würziger Marinade gegartes Huhn, das durch seine goldbraune Farbe besticht. Perfekt für einen festlichen Anlass oder ein herzhaftes Familienessen, verleiht es jedem Tisch ein exotisches Flair.
Gesamt: 1 Stunde 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Grill | Marinadeschüssel | Pinsel | Fleischthermometer | Grillzange | Servierplatte
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, ganz | 1 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und rühren Sie gut um.
- Das Hähnchen Innen und Außen gründlich mit der Marinade einreiben. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank mariniert, damit die Aromen gut einziehen können.
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Das marinierte Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den Grill legen und 30 Minuten grillen.
- Wenden Sie das Hähnchen und grillen Sie es für weitere 30–45 Minuten, bis es durchgegart ist und die Haut goldbraun ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht hat.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie es heiß.
Serviervorschläge
Genießen Sie das Pollo Dorado mit Beilagen wie Guacamole, Reis und einer bunten Gemüseplatte. Spezialtipp: Servieren Sie es mit Tortillas für ein vollständiges mexikanisches Erlebnis!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Europa – Pizzateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante, fügen Sie etwas Chilipulver oder frischen Chili zur Marinade hinzu.
- Das marinierte Hähnchen kann auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen intensiver zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und für jeden Grillliebhaber geeignet. Schnell vorzubereiten und mit minimalem Aufwand zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Qualität des Hähnchens und den gewählten Beilagen.