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    Som Tum Thai – Grüne Papaya-Salat mit Erdnüssen

    Som Tum Thai ist ein erfrischender, scharfer Salat aus grüner Papaya, der in der thailändischen Küche sehr beliebt ist. Der Salat kombiniert knackige Texturen und aromatische Aromen aus Limetten, Fischsauce und Erdnüssen. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht an heißen Tagen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Reibe | Mörser | Schüssel | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
    Som Tum Thai – Grüne Papaya-Salat mit Erdnüssen

    Zutaten (1 Portion)

    Grüne Papaya, geschält und geraspelt1 St.
    Karotten, geschält und geraspelt1 St.
    Chilischoten, frisch, nach Geschmack2 St.
    Knoblauchzehen, geschält2 St.
    Fischsauce2 EL
    Limettensaft2 EL
    Zucker, braun1 EL
    Erdnüsse, geröstet und grob gehackt50g
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Frischer Koriander, zum Garnierennach Geschmack
    Bekannte Allergene: Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die grüne Papaya und die Karotte schälen und mit einer Reibe in feine Streifen raspeln. In eine große Schüssel geben.
    2. Die Chilischoten und den Knoblauch in einem Mörser zerstoßen, bis eine Paste entsteht.
    3. Die Chili-Knoblauch-Paste zur Papaya-Karotten-Mischung hinzufügen, zusammen mit Fischsauce, Limettensaft und Zucker. Gut vermengen, sodass die Aromen sich verbinden.
    4. Die gewürfelten Tomaten und die gehackten Erdnüsse unterheben.
    5. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Som Tum Thai wird am besten frisch serviert. Genießen Sie es als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als leichtes Hauptgericht mit einer Portion Reis.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine intensivere Schärfe können Sie mehr Chilischoten hinzufügen.
    • Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
    • Vegetarier können die Fischsauce durch Sojasauce ersetzen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Som Tum Thai ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger oder als gesunde Snack-Option.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in asiatischen Supermärkten leicht erhältlich.