Geröstete Yamswurzel – Satoimo
Geröstete Yamswurzel, auch bekannt als Satoimo, ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die natürliche Süße der Wurzelgemüse zur Geltung bringt. Durch das Rösten wird die Yamswurzel zart und erhält eine köstliche, leicht karamellisierte Außenschicht, perfekt als Beilage oder Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Yamswurzel | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Paprika | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Yamswurzeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Yamswürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Yamswürfel auf einem Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und zart sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die gerösteten Yamswurzeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Yamswurzeln als Beilage zu grilled Gemüse, Fleischgerichten oder in Salaten. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack mit Dips.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Yamswurzeln können auch vorgeschnitten und mariniert über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: Für extra Knusprigkeit die Temperatur in den letzten 5 Minuten auf 220 °C erhöhen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die Yamswurzeln sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.