Guyanese Chicken Fried Delight
Dieses Gericht ist ein beliebtes traditionelles Rezept aus Guyana, das saftiges Hähnchenfilet in einer würzigen Kruste präsentiert. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und der knusprigen Textur macht es zu einem echten Genuss. Ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Gestell zum Abtropfen | Bratspatel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Mehl | 100g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Eier verquirlen und in einer separaten Schüssel Mehl, Paniermehl, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenstücke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in die Eier tauchen und zum Schluss im Paniermehl wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun frittieren.
- Die frittierten Hähnchenstücke auf einem Gestell abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chicken Fried Delight mit einer Beilage aus frischem Salat oder Pommes frites und einer würzigen Dipsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Paniermehlmischung hinzufügen.
- Die Hähnchenstücke können auch im Ofen bei 200°C für eine gesündere Variante gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Guyanese Chicken Fried Delight ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse, kann jedoch einige Übung beim Frittieren erfordern.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich. Hähnchen und Grundzutaten sind in der Regel günstig.