Butter Chicken Bagels
Diese Butter Chicken Bagels vereinen zartes, gewürztes Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce mit frischem Gemüse und einem warmen Bagel für das perfekte Frühstück oder Mittagessen. Ein Geschmackserlebnis mit indischen Aromen auf eine ganz neue Art!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneider | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Herd
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 Stück (ca. 2 cm) |
| Tomaten, gewürfelt | 400g |
| Sahne | 100ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Koriander, frisch (zum Garnieren) | 1 Bund |
| Bagels | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie aromatisch sind.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürfelten Tomaten sowie die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) hinzufügen und alles gut vermengen.
- Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Gelegentlich umrühren und ggf. etwas Wasser hinzufügen, falls es zu trocken wird.
- Die Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Die Bagels aufschneiden und die Butter Chicken Mischung gleichmäßig auf die unteren Hälften verteilen. Mit frischem Koriander garnieren.
- Die oberen Hälften der Bagels darauflegen, leicht andrücken und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Bagels mit einem frischen Salat oder süßem Chutney für eine perfekte Kombination.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
- Die Bagels können auch mit einem Käse überbacken werden für extra Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter Chicken Bagels ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Es ist eine großartige Option für ein schnelles Essen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Hähnchen und Gewürze den größten Teil des Preises ausmachen.
