Vanilla Rice Pudding
Dieser cremige Vanille-Reisbrei ist ein beliebtes Dessert, das mit seiner Süße und den natürlichen Aromen der Vanille begeistert. Perfekt für kalte Tage oder als süße Versuchung zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schüssel | Küchenwaage | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 Liter |
| Reis, rundkörnig | 200g |
| Zucker | 80g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 30g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Beeren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einen großen Topf geben und die Vanilleschote samt Mark sowie eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Milch auf mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Reis gut abspülen und in die erhitzte Milch geben.
- Den Reis in der Milch unter gelegentlichem Rühren etwa 20–25 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis er weich ist und die Milch die Konsistenz eines Puddings erreicht hat.
- Den Zucker, Zimt und die Butter zum Reis geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Reisbrei in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit frischen Beeren garnieren. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Vanille-Reisbrei warm oder kalt, garniert mit frischen Beeren oder einem Schuss Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine exotische Note können Sie zusätzlich Kokosmilch verwenden.
- Der Reisbrei kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: Eine Prise Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.