Roti John
Roti John ist ein beliebtes Streetfood-Gericht aus Malaysia, das aus einem einfachen Brot und einer herzhaften Mischung aus Eiern, Zwiebeln und Fleisch besteht. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Bratpfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
| Rinderhackfleisch | 250g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Eier | 2 St. |
| Koriander, frisch gehackt | 2 EL |
| Chilisauce | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Baguette oder Ciabatta in der Mitte aufschneiden und leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, Eiern, Koriander, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Hackfleischmischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis sie gar und leicht gebräunt ist.
- Die Füllung gleichmäßig auf beiden Brotseiten verteilen und das Brot zuklappen.
- Das gefüllte Brot in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten (etwa 2–3 Minuten pro Seite).
- Mit Chilisauce servieren und genießen!
Serviervorschläge
Roti John kann mit frischem Salat, frittierter Chili oder zusätzlichen Saucen serviert werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Fingerfood auf Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Option verwenden Sie Gemüse oder Tofu anstelle von Fleisch.
- Sie können auch Käse zur Füllung hinzufügen, um es cremiger zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und überall erhältlich, was Roti John zu einem attraktiven Snack macht.