Spinat-Knusper-Salat
Ein frischer und knackiger Salat mit knusprigen Spinatblättern, aromatischen Kirschtomaten und einem leckeren Honig-Senf-Dressing. Der Spinat-Knusper-Salat ist perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht und bietet eine ideale Balance aus Textur und Geschmack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 13 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Spinat | 200g |
| Kirschtomaten | 150g |
| Gurke | 1 St. |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Honig | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Den frischen Spinat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Schüssel geben.
- Kirschtomaten halbieren und zur Schüssel hinzufügen. Die Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen, sodass der Spinat gleichmäßig bedeckt ist.
- Die gehackten Walnüsse über den Salat streuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Er passt hervorragend zu einem Baguette oder Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Crunch können Sie die Walnüsse leicht anrösten.
- Der Salat lässt sich auch gut mit Feta-Käse oder Avocado verfeinern.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einige rote Zwiebelringe hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist schnell und unkompliziert zubereitet, ideal für Einsteiger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.